Pelatihan hotel- Dahulu berprofesi sebagai chef profesional kurang diminati karena dianggap sebagai tukang masak tanpa adanya jenjang karir. Namun ternyata sekarang banyak generasi muda yang berlomba-loma untuk menjadi chef professional hingga menjalani pendidikan khusus. Meningkatnya minat profesi chef ini didorong oleh sejumlah acara memasak yang ditayangkan di televisi atau media massa lain yang terbukti memotivasi generasi muda.
Demi chef adalah asisten terdepan dari seorang chef profesional di sebuah restoran. Dikarenakan demi chef bertanggung jawab langsung terhadap koki eksekutif, maka seorang demi chef harus mampu melakukan segala tugas di dapur. Demi chef harus mampu mengerjakan mulai dari memotong sayuran, menyembelih, memanggang, maupun mengolah berbagai potongan daging, selain itu juga harus bisa membantu koki untuk membuat hidangan makanan penutup. Selain mempersiapkan makanan, demi chef juga harus membersihkan tempat kerja dan memperhatikan setiap sudut agar kebersihan makanan yang disajikan dapat dipastikan berkualitas. Oleh sebab itu, seorang demi chef harus mampu bekerja di bawah tekanan dan konsisten. Lebih lanjut, tugas demi chef yang begitu banyak dikarenakan perannya sebagai penjamin kualitas menu makanan sehingga mereka harus mampu mengontrol mulai dari stok bahan baku hingga prosedur closing sebuah restoran.
Menjadi chef profesional membutuhkan kesabaran, waktu dan proses yang panjang. Oleh sebab itu, semakin pintar seseorang mengembangkan diri dalam bidangnya dan melihat tren yang ada, maka semakin baik karirnya dalam dunia chef. Seseorang perlu menonjolkan keunikannya untuk bisa bertahan dalam menjaga karir sebagai chef. Profesi chef memang sangat menjanjikan, baik dari segi reputasi maupun penghasilan. Namun tentu saja hal ini kembali lagi tergantung pada performa, reputasi, dan skill masing-masing orang
Terkait dengan prospek kerja sebagai seorang Demi Chef ini, anda dapat mengikuti pelatihan yang akan kami adakan dalam kurun waktu yang akan disepakati.
Untuk informasi lebih lanjut mengenai pelatihan kami, anda dapat menghubungi admin (0812-1501-7910).
No responses yet